椒麻豆腐鱼怎么做？

1、鲫鱼切三段。

2、起锅烧油，放入葱、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱、生抽和水。

3、加入白胡椒粉和料酒，煮沸。

4、加入鲫鱼，大火煮10分钟。

5、加入豆腐块，大火煮5分钟。

6、盛出放入带有豌豆尖的锅中。

7、放入芹菜。

8、盖上盖子，大火煮10分钟。

9、时间到后，打开盖子，放入青椒、小米辣。

10、椒麻豆腐鱼就做好了。