四季豆炒牛肚丝

1、准备好原材料；

2、四季豆放入锅中焯水， 加入点盐和油；

3、直至四季豆焯煮到九成熟， 捞出来切成小段；

4、热锅凉油， 放入蒜和红椒进去煸炒；

5、爆香后加入牛肚丝进去翻炒；

6、翻炒几下后加入适量的酱油翻炒上色；

7、加入焯好的四季豆继续翻炒；

8、最后加入适量的盐调味即可盛入盘中。

9、端上桌了。