油泼辣子宽面

1、400克面粉，200毫升水，3克盐，和成光滑的面团

2、案子上刷上少量的植物油！把面擀开！

3、菠菜焯水！挤干水份！

4、水开下面

5、煮好的面捞出过凉水！控干水分！装盆！

6、放上菠菜，辣椒面，蒜末，生抽，老抽，醋，鸡精，和5克盐！

7、淋入滚油！

8、拌匀即可！