1、准备大米、鸡蛋、玉米面、面粉、胡萝卜、葱花、火腿肠
一小碗大米淘洗干净，打入两个鸡蛋
2、倒入破壁机中，再加入200毫升的清水，选择果汁键打成汁。将打好的大米鸡蛋汁倒入盆中，放入3克酵母，一小勺白糖（促进发酵）搅匀，再分次加入玉米面和面粉（比例是1：2）、大约10克的食用油油
3、调成糊状，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大
4、将切好的胡萝卜丁、火腿肠丁及葱花放入发好的面糊中；再根据个人口味放入盐、十三香
5、用筷子搅动混合，顺便也给面糊排排气
6、电饼铛中刷油，将调好的面糊倒入、抹平，表面也抹上一层薄油，撒上黑芝麻，盖上盖子醒面10分钟，待烙至两面金黄，用铲子按压饼的边缘，不再塌陷，能迅速回弹，就熟了，出锅即可
