近来小编在学做新菜，话说小编上一次分享做菜的经验已经是一两年前了，这次做的一个番茄鱼块是属于练手的，没想到口味真的不错。用料也非常简单，非常适合喜欢吃鱼，又不怎么愿意做复杂菜式的人。那么糖醋番茄鱼块怎么做好吃？以下是番茄鱼块的做法。
3、热锅加适量的玉米油，稍后加入鱼块炸，炸到有些泛黄了就起锅，千万不要炸太多时间了，鱼肉老了，口感差，容易碎掉，之前做过N多次鱼，都是因为这个问题，家人不爱吃。
5、爆香后加入生抽。白糖，盐分，高汤料，一大勺番茄酱以及适当的清水煮开。这里有必要提下番茄酱，这里也是有做菜高手传授的：千万不要买好的番茄酱，好的番茄酱做出来的鱼反而不好吃，可以因为好的番茄酱是真正的番茄做的吧，小编这里都是用三块钱一瓶的那种，最便宜的番茄沙司，能够在成菜后保证有番茄香。
7、掀开锅盖，翻炒几下，改成大火收汁，如果你这道糖醋番茄鱼块做的成功，那么这时候应该变得黏黏稠稠的了，小编用小勺子喝了一小口，非常浓郁的番茄香味。如果还是很多水，用淀粉勾芡即可。
