西红柿鸡蛋炒土豆粉

1、 西红柿切块，酸辣椒切碎，如下图所示 ：

2、 平顶锅加热后，放入油，稍加热，如下图所示：

4、 鸡蛋稍炒后，加入西红柿块，翻炒一分钟左右，如下图所示：

6、 放入酸辣椒、酱油，搅拌，让土豆粉着色后，待锅内的土豆粉变软后，继续翻炒一小会儿即可，如下图所示： 其实酸辣椒最好是在炒西红柿和鸡蛋时放入最好。

7、 土豆粉变的绵软进味后，即表示粉已经炒好，装盘即可食用了。炒好的土豆粉如下图所示：