冬瓜炒肉丝营养价值高

1、生姜切片，冬瓜洗净去皮和瓤。切成小方块。，

2、锅中放油于炉上烧成七八成热，放入姜片，葱花，爆炒出香味加入切好的肉片。翻炒至肉熟。加入适量酱油炒一下，加入切好的冬瓜块

3、这时冬瓜盖住肉片，加入适量清水，不要翻炒，盖上锅盖，等锅开了，翻一下锅中菜，盖锅盖等到菜熟了翻炒，加入适量盐和味精。出锅。