美味简单的青椒炒鸭肠的家常做法

1、鸭肠处理，鸭肠提前一个晚上腌制处理好。处理方法可以参考下面的链接。

2、青椒洗净、切成适当的大小准备。

3、首先锅里煮滚水，先把鸭肠烫熟，过掉水分。

4、接着把锅洗干净，加热把水分蒸发掉，再把过掉水的鸭肠倒入，炒干水分。

5、调小火，放入适量的食用油、蒜蓉酱、辣椒酱，炒匀。

6、然后把青椒倒入，炒匀，然后加大半碗水去热气。

7、等青椒快好的时候，放入适量的鸡精、白砂糖、盐，翻炒均匀。

8、全部食材熟透，你觉得是你喜欢的熟度就可以起锅了，成品如下。