如何做一道养眼美味又寓意极好的新年菜？

1、玉米剥粒煮熟，取出咸鸭蛋黄放在微波炉中加热一分钟。

2、鸡蛋打散，倒入煮熟后的玉米中，搅拌均匀，再加入适量的玉米淀粉，面粉调匀。

3、热锅下油，倒入玉米，炸至金黄，盛出。

4、将咸鸭蛋碾成末放入锅中翻炒，微微起泡后加入炸好的玉米粒，迅速翻炒几下便可出锅。