荷兰豆炒腊肠的家常做法

1、首先我们将荷兰豆去筋，把腊肠洗干净。

2、将腊肠、蒜瓣都切成片。有人不喜欢蒜瓣切片，用到拍扁也可以。

3、在锅里加水，待水开后，再加几滴油和少许盐，并放入荷兰豆焯水1分钟左右。水中放点盐和镉胶鱿瓜几滴食用油可以让荷兰豆颜色更绿更漂亮。

4、把荷兰豆捞出过下冷水，然后沥干水后，备用

5、锅里放底油下腊肠用小火煸至透明后，再加蒜片煸炒。

6、接着就可以放入荷兰豆炒一分钟左右。

7、再加适量盐调味即可。

8、香气逼人的荷兰豆炒腊肉就做好了。