年夜饭之四剁椒蒸鱼块怎么做

1、1，过年买回来一大条草鱼，一边拿来火锅，头用来煮汤，这边用来蒸，把鱼块洗干净，用盐蚝油生姜白糖涂在鱼块上腌十分钟。

2、2，再准备点葱姜蒜，装在盘子里待用。

3、3，把鱼块身上铺满剁椒。一定要铺满，蒸出来的鱼味道才正。

4、4，打开烧有开水的锅，把鱼块用筷子架起来，盖好锅盖蒸八分钟关火虚蒸二分钟。

5、5，把鱼拿出来，撒上葱花。

6、6，烧热锅，放少少花生油，爆香姜蒜，再放上少量酱油，关火。

7、7，把酱油淋在鱼块上，好好吃的剁椒鱼块做好了。味道真鲜美哦