如何制作溜肥肠

1、将青椒、甜椒取籽，切块备用；

2、将酸菜洗净切丁备用；

3、肥肠切段；

4、将生抽、醋、盐、淀粉、香油搅拌均匀，加入葱蒜姜末；

5、热锅入油，加入葱、姜、蒜末炒香；

6、放入酸菜炒香，再放肥肠继续翻炒；

7、再加入青椒、红椒翻炒；

8、最后加入调好的汁，鸡精翻炒出锅即可