怎样炸萝卜丸子又脆又好吃

1、把萝卜泡洗干净，去掉毛须。

3、把萝卜丁放在盆里，再加上肉馅和一个鸡蛋，肉馅的量也可以根据个人需要来调节。

5、搅拌的过程中会因为盐的加入萝卜会析出水分，可以再加面粉搅拌成固态状。

7、待丸子都基本成型后，就用漏勺轻轻地推动一下，以防粘锅。