每日美食-酸汤莴笋的做法

1、切生菜，注意切！红辣椒配，不放。

2、大蒜，黄椒，剁椒。再加两滴芝麻油。

3、直接加水，约三两水。

4、先把肉炒一下，这一步可以不加盐。

5、把汤直接倒进锅里。

6、把汤煮一点，然后放生菜。放生菜时要加盐。加盐的目的是调怿媪镏桃味。另一种方法是在生菜中加入盐，然后让它从水里出来，使汤更多汁。

7、往锅里放点白醋，从锅边倒进去。煮15秒。

8、吃完后，用汤浇米饭，美味可口！