1、虫草花清水浸泡洗净备用
2、锅中倒入30毫升色拉油，油温升高后倒入豆豉和蒜末
3、中小火煸炒出香味，盛出备用
4、葱切段，姜切丝，指天椒切段备用
5、鸡翅剁成块，清水浸泡洗净
6、冷水入锅，倒入15毫升料酒
7、水煮开后捞出鸡翅
8、趁热加入15毫升生抽
9、10毫升料酒
10、15毫升蚝油
11、倒入姜丝
12、倒入葱段
13、倒入步骤2的油煸炒的豆豉大蒜
14、加入2克白糖
15、10克辣椒酱
16、2克鸡精
17、1.5克白胡椒粉
18、2汤匙淀粉
19、拌均后入冷藏室腌制20分钟
20、开始入蒸锅，虫草花铺盘底
21、放上腌制好的鸡翅
22、腌制的料汁也一同倒入
23、大火蒸20—25分钟即可
24、装盘，撒上指天椒段和葱花
25、完成品
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