辣子酱怎么做

1、首先将洗净的辣椒剁成小碎，将花生仁烤熟，弄碎备用。

2、起锅烧油，放入剁好的辣椒碎，翻炒大约十五分钟。

3、加入几片姜片，一小勺白糖，两勺黄豆酱和适量盐，继续翻炒。

4、两分钟后加入弄碎的花生仁，一把芝麻，倒入一点白酒，翻炒均匀即可。