如何长期保存胡萝卜

1、首先，胡萝卜长鲋逐噗瘀期存放，容易引起胡萝卜康心，而且时间久了还会引起发芽。那么在保存胡萝卜的过程中，我们要把握好温度、湿度，避免其营养价值的大幅度降低。

3、另外，我们也可以挖一个沟槽，这样可以起到保温的效果，保持温度的相对恒定，减少外界环境对胡萝卜的应激作用。

5、除此之外，胡萝卜还可以放在窖中，或者是通风处，但是要做好保湿工作，同时要控制温度不能过高，避免胡萝卜会腐烂掉。