1、首先做樱桃酱汁。樱桃切半去核，分成两份。
2、一半的樱桃放入小锅里，加入细砂糖和橙汁，煮沸后降中火煮出汁煮烂樱桃。
3、放入果汁机里稍微搅拌，不必太融。这一步可以省，直接将锅里的汁用筛子过滤出来。但我喜欢酱汁稍微浓一些
4、过筛，把汁倒入酱汁杯里
5、过筛出来的樱桃渣与奶油奶酪搅拌均匀，做成樱桃味的奶酪
6、这样樱桃酱和樱桃奶酪就做好了
7、打四个鸡蛋，加入牛奶，盐，细砂糖，搅匀
8、热锅冷油，把面包双面浸入蛋液里
9、放入平底不粘锅里双面煎至金黄
10、面包煎好后取出一片，抹上樱桃奶酪
11、在抹了奶酪的吐司上盖一片吐司，把剩余的一半新鲜樱桃撒在吐司上，浇上樱桃酱汁
12、美味的樱桃夹心法国吐司就做好了
