1、准备好材料。
2、黄油软化后用电动打蛋器打发，直到颜色变浅蓬松。
3、把打散的鸡蛋液倒入打发的黄油里。
4、用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态。
5、预拌粉倒入黄油糊里。
6、用橡皮刮刀轻轻翻拌，成为均匀的饼干面糊。
7、面团用保鲜膜包好放入饼干模压紧压实定型，再放进冰箱冷冻至硬，大约１个小时左右。将冻硬的面团切成大小均匀的面片，放在烤盘上。
8、烤箱150度预热，将烤盘放入烤箱上火140度，下火180度，上下火烤15分钟左右。
9、烤好的饼干放在晾网上放凉再装袋保存。
