1、准备好所有材料，鸡蛋最好是室温。
2、鸡蛋和绵白糖放在一起。
3、准备一些温水，水温40°，不要超过50°。
4、把鸡蛋盆放在温水盆里。
5、隔温水，电动打蛋器打发全蛋液。
6、打发到面糊画8字，最少五秒钟8字不会消失。我用了五分钟打发好。
7、分三次筛入低筋面粉。每一次都要翻拌均匀再进行下一次。用刮刀切拌或者翻拌。
8、翻拌均匀的面糊，注意不要消泡。
9、倒入玉米油，翻拌均匀。
10、用小勺把面糊装入模具里，轻轻摔一下模具，震出大气泡。
11、烤箱170°预热，中层烤20分钟。六连模的烤了20分钟，取出来以后，纸杯的面糊多，又多烤了五分钟。
12、烤好取出。
13、马上倒扣出来，放凉后装入保鲜袋保存。一共是两个六连模的量。
14、成品。
