豆角肉焖面的做法

1、猪肉切片（1-2cm），豆角去丝洗净。锅里放油炒肉，逼出肥油，把肉捞出。

2、再加油下豆角，炒至豆角起褶皱，然后把第一步炒熟的肉放入锅中，放生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

3、加水没过食材，大火烧开小火慢炖5分钟，倒出来一半汤汁备用。

4、将炒面轻轻盖在肉菜上，盖锅盖小火焖。

5、待汤汁几乎收干，加盐和生抽搅拌均匀。