1、馅料制作：五花肉洗净去皮，切片之后放入绞肉机，把猪肉搅碎，放生粉、花生油、酱油、盐、香葱搅拌均匀。
2、馄饨皮制作：中筋面粉倒入水，搅拌揉搓光滑的面团，盖一块湿布，静放10分钟，取一块面团擀薄，切成宽6厘米、长7厘米的面皮，馄饨皮就做好了。
3、取一块馄饨皮，放入适量的馅料。如果馄饨皮周边很干，可以用手沾一点水，涂抹在馄饨皮周边，这样就容易黏住。一般直接擀的馄饨皮，不会出现这种状况，购买的馄饨皮就容易出现。
4、斜对角，折叠，不需要特别整齐，留一厘米左右的位置，折叠，馅料的周边捏合，然后用手抓出馄饨的形状。
5、包的馄饨，裹一层面粉，放在粘在一起，均匀放在砧板上，继续做剩下的馄饨
6、高汤倒入煮锅，煮熟之后，放入馄饨，馄饨浮在汤上面，馄饨就煮熟了。
7、生抽提前准备洗净沥干水，放入生菜，搅拌一下，生菜很快就煮熟了。装入碗里，香喷喷，很好吃！
