肉末粉皮的做法

1、主料食材粉皮先撕成长条，也可以买现成撕好的长粉皮

2、准备好辅料食材

3、将葱和线椒切好备用

4、肉末加点生抽腌渍十分钟

5、锅内注入油，烧至六成热，倒入肉末翻炒一分钟，再加入黄豆酱和少许水、盐焖一会儿，焖至收汁加入线椒和葱翻拌即可关火盛出

6、然后捞出过凉开水冲一遍，防止粘在一起

7、把粉皮和肉末搅拌调匀

8、装盘，好下饭啊