姜汁五色腐竹

1、准备好所有的食材。

2、腐竹洗净切斜段，芹菜切段，木耳，胡萝卜，红椒全部切块。

3、锅中水烧开放入腐竹焯烫过凉。

4、再放入胡萝卜和木耳焯烫过凉。

5、所有食材沥干水分放入大碗中，加盐。

6、加白糖。

7、加入生抽。

8、加入香醋。

9、加入生姜汁拌均匀放置5分钟。

10、然后加入香油。

11、再次拌均匀即可食用。