如何做肉饼

1、猪肉剁碎加半茶勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺十三香搅拌均匀。

2、加葱花、2汤勺量的热油搅拌均匀盖上盖子腌制一段时间。

3、500克面粉放半茶勺食用盐，一半面粉用开水烫一边搅拌成面絮，剩下一半用冷水搅拌成面絮,最后做成面剂。

4、取一个面剂擀成长方形，表面刷上一层食用油。

5、放上肉馅摊平并且撒上葱花。

6、卷起来再把两边捏紧收口，整个轻轻按压。

7、电饼铛里刷一层食用油放入做好的饼，并且在饼上面刷一层食用油。

8、盖上盖子煎，时间到翻面煎，两面金黄色就可以了。