家常荤菜：葫芦瓜炒肉片

1、葫芦瓜炒肉片的原材料之一葫芦瓜，如下图所示，将其洗净，削皮，如下图：

2、将削好皮的葫芦瓜切成片，放入盘中，待用，如下图：

3、将瘦肉切成片，放入碗中，加入适量的盐巴、酱油、料酒、淀粉等腌制，腌制5min以上，如下图：

4、油锅一满，放入腌制好的瘦肉片炒动，将肉从鲜红色炒只肉白色，如下图：

5、然后加入切好的葫芦瓜片炒匀，大约炒4min左右，炒动过程中可加入少量的水，如下图：

6、将其炒熟后，加入适量的盐巴、味精等调料调味，试吃OK后，倒入盘中，即可食用，如下图：