冬日温补红烧羊排的做法

1、羊排洗净切块

3、加料酒焯去血沫

5、准备好所有配料，干辣椒，洋葱，生姜片，大蒜，花椒，八角，桂皮，香叶冰糖，孜然粒

7、熬制冰糖融化，起泡泡即可

9、使羊排均匀裹上糖色

11、倒入1勺量的料酒

13、再淋入少量的老抽

15、倒入300ML的水

17、羊排好了之后，再开大火收汁，加入洋葱，孜然粒（我切了一根辣椒配色）

19、成品