迷你午餐肉怎么做

 时间:2024-11-11 08:07:05

1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋黄打散。

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2、猪里脊切成小块,放入葱姜水中,浸泡12分钟。

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3、猪肉和蛋清放入料理机中,打成肉泥。

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4、胡萝卜放入开水中,大火,焯熟,老师,过凉水,切碎。

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5、胡萝卜、肉泥、中筋面粉、玉米淀粉和清水混合,搅拌均匀。

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6、装入裱花袋,再挤入模具中,抹平。

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7、放入蒸锅中,大火,蒸20分钟。

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8、刷上蛋黄液,再放入蒸锅中,开火,蒸10分钟。

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