面筋焖鸭做法

1、主料

鸭腿400g，面筋200g，青辣椒10g
辅料；油适量盐适量韩国辣椒酱20g大葱10g姜2g花椒粒2g料酒2g酱油2g鸡精2g干红辣椒5g

2、把鸭腿洗净切块

3、用开水煮一下，捞起沥干水分

4、青辣椒洗净切斜段，姜切片 大葱切斜段

5、面筋切块

6、热锅凉油加花椒粒干红辣椒姜片，炒出香味

7、加韩国辣椒酱 翻炒出红油，

8、加鸭腿块翻炒

9、倒入料酒酱油翻炒均匀

10、加水

11、面筋

12、加盖焖，焖到鸭块熟透时

13、加大葱青辣椒大火收汁

14、尝味加鸡精翻炒出锅

15、面筋焖鸭成品图