烟熏腊肉炒芹菜

1、首先把烟熏腊肉芯虹弋鹑清洗干净后，在锅中煮一下，放凉后切片。芹菜去掉叶子，将芹菜杆从中间折断，撕去老筋和皮，清洗干净备用。

3、芹菜比较宽，把每个芹菜杆都用刀劈开成细条，再截小段备用。

5、这时放入芹菜段，加入少许盐。