如何做椰蓉小餐包

1、面团材料除黄油外入小美主锅揉面键5分钟，加入黄油后再揉面键3分钟

2、面团揉成团，盖保鲜膜常温松弛25分钟

3、分成16份揉成团入模，进行发酵，温度28湿度70%时间30~45分钟（主要看面团状态）

4、发酵过程中做椰蓉酱，先把鸡蛋和糖混合均匀，再加入融化的黄油或植物油混合均匀，再加入椰蓉混合均匀

5、发酵结束后，把椰蓉酱挤在面包上

6、烤箱温度180℃时间20分钟即可！