酥脆豆腐卷的做法

1、豆腐切丁，葱切碎放入大碗中，放入油，盐和鸡精拌匀备用

2、拿一张面皮平铺，放上适量馅子

3、先把一边折起来，抹上少许水

4、再把另外一边折起来，用手轻轻地按着让皮粘好就可以了

5、平底锅放入适量油烧至七成热，放入豆腐卷

6、小火煎至表面金黄翻面，两面煎黄就可以了