韭菜肉馅春卷

1、肉洗净后剁成泥。

2、韭菜洗净后也切成碎末。

3、把肉泥放进碗中，加葱姜末、酒、盐、糖、鸡精拌匀、再分次加入水搅拌上劲。

4、最后倒入韭菜末，淋上点麻油拌匀，馅就做好了。

5、取一张春卷皮放上馅。

6、如图一样包成春卷。

7、包好的样子。

8、全部做好后，放入油锅中炸成金黄色就可以了。