蒸鸡蛋羹如何制作

1、找一个干净的容器把鸡蛋打入，加入适量的盐，盐的多少根据个人口味

2、用打蛋器将鸡蛋搅拌打散

3、准备450ml温水，鸡蛋和水的比例是1:1.5

4、慢慢加入温水搅打均匀，搅打完毕上面有泡沫，没关系的，我们那漏网过滤一下就好了

5、拿出蒸鸡蛋的容器，将搅打好的蛋液用漏网过滤泡沫。

6、盖上锅盖，凉水上锅蒸，中火，水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟即可

7、出锅后淋上香油就可以开吃啦