怎样做小白菜炒粉丝？

1、小白菜100克。择好，洗净，切成小段待用。

2、红薯粉丝30克。提前用水泡软，待用。

3、橄榄油8克。备好待用。

4、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。

5、鲜姜，大蒜各3克。分别剥好，洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入小白菜翻炒，炒至小白菜断生后，加入生抽，翻炒，放入粉丝翻炒，加水适量。放盐，味精，调口调味，收汁出锅。

7、小白菜炒红薯粉丝，操作完毕，已经端上餐桌，请您快快品尝呦。