如何提取葡萄中的原花青素

1、花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，最早是从红葡萄渣中提取的葡萄皮红，作为一种天然食用色素，资源丰富，而且具有一定的营养和药理作用

3、按聚合度的大小，通常将二到四聚体称为低聚体，将五聚体以上的称为高聚体，不同聚合度的原花青素其生化、药理活性不尽相同

5、树脂吸附 8、乙醇洗脱 9、回收乙醇 10、石油醚萃取 11、回收石油醚 12、干燥 13、花青素原料