酸甜菜品口味炸主要工埂拎罄锵艺一小时所需时间简单制作难度炒锅 蒸锅 所用厨具食材明细土豆750克面粉50克洋葱半个西芹1根盐适量胡椒粉适量糖适量醋适量淀粉适量
制作步骤
1.土豆清洗干净，放入蒸锅蒸熟或水中煮熟捞出。2.剥去外皮。3.压成土豆泥。4.洋葱和西芹切碎倒入土豆泥，加入盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。5.把调好的土豆泥搓成蛋黄大小的圆球。6.倒入6成油温的油锅中炸至金黄色捞出。7.另起锅，加入半勺水，放入糖、香醋和少许的生抽调好口味，淋入少许水淀粉勾芡。8.把炸好的土豆球倒入翻匀酱汁装盘。9.酸甜可口。
