日本豆腐汤的做法

1、准备好主料：丝瓜、日本豆腐辅料：植物油、盐、水淀粉、香葱、姜、胡椒粉、枸杞、鸡精

2、把日本豆腐切小段

3、丝瓜去皮切片、香葱洗净切末，姜切片、枸杞侵泡2分钟洗净

4、热锅凉油，油热7层下姜片，爆出香味

5、加水、加丝瓜煮开

6、加日本豆腐煮开

7、加枸杞

8、加鸡精拌均

9、趁沸腾慢慢调入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态

10、煮开以后，加盐

11、加胡椒粉搅拌均匀

12、滴几滴香油，撒上香葱末即可出锅食用