如何挑选牛肉?

1、一，看颜色。如果是深红或暗红，说明就是好肉。

2、二，看价格。一般价格高肉肯定好，便宜的肯定不好。

3、三，脂肪洁白或淡黄色的比较新鲜。

4、四，用手摸发现肉干爽不粘手，坚实有弹性说明肉好。

5、五，正常牛肉有膻味，如果有酸味或其他异味就不好。

6、六，一般买公牛肉要比母牛肉好，嫩。

7、七，还可以找一个懂行的朋友，和你一起买。让他帮你挑选好牛肉。