怎么做家庭版包菜炒肉

1、包菜炒肉，需要的有，洗净的包菜一个，猪肉一块，干辣椒适量，葱姜蒜适量，食用油，料酒，生抽，盐。

2、葱平切成段，蒜瓣拍平，生姜切片，再继续切丝，猪肉切成条状，将包菜撕成片，放入碗中备用。

3、起锅倒入10毫升油，待油8成热时，放入五花肉翻炒至五花肉微焦出油，加入葱姜蒜干辣椒翻炒半分钟，加入包菜，翻炒2分钟。

4、加入盐5克，沿锅边倒入3毫升料酒，加入生抽2勺继续翻炒两分钟，待食材全部断生后 ，起锅入盘。