米糕的做法

1、把300克大米用水泡一个晚上

3、把大米，酒酿，酵母粉，白砂糖、水倒入破壁机，再加入40克面粉，选择果蔬模式，打两遍更细腻。

5、把打好米浆盖上保鲜膜，放入烤箱35度发酵45分钟，发酵至两倍大。

7、米浆发酵之后，烤盘刷一层油，再把米浆倒入烤盘，撒上蔓越莓干或者葡萄干都行

9、关火之后，过2分钟再打开盖子