清炒铁棍山药

1、铁棍山药洗净，削皮后斜切成片，放在水中浸泡。

2、锅内放入少许油，放入白糖炒糖色。

3、放入辣椒翻炒后放入铁棍山药翻炒3分钟。

4、锅内放入少许盐、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。