家常小菜一碟：[30]清炒红菜苔怎么做

1、首先到市场上选购一把红菜，注意查看菜头部分不要有空心的。那样就太老了，大小均匀的比较合适

3、一般来说都是分节摘取，很多人喜欢吧最末端的叶茎去皮。因人而异，对于太老的茎可以去皮避免变哭

5、然后放入红菜苔（如果杠茎比较多，先放入茎翻炒）

7、最后再小火翻炒一会，出锅。一道简单的家常红菜苔就好了

8、特别提醒;本道菜应该大火翻炒，不易太熟。同时油一定要适量多一点