如何制作油炸混合海鲜

1、使用厨房剪刀或锋利的削皮刀，切开虾壳并在不去除壳的情况下去除虾线。用纸巾拍干并放在一边。

3、将虾加入油中煎至浅金黄色，不时搅拌以防止虾粘在一起，2 到 3 分钟。使用蜘蛛恫媛湓礻撇渣器或漏勺，将虾转移到准备好的纸巾内衬的架子上，用盐轻轻调味，然后转移到烤箱中保温。

5、将油加热至 190°C 并加入冶炼油。煎至闻起来呈淡金黄色，然后煮熟，大约 3 分钟。将炸好的海鲜转移到架子上，用盐轻轻调味。将海鲜转移到衬有羊皮纸或屠夫纸的盘子中，立即与柠檬角一起食用。