鲈鱼红烧怎么做好吃

1、将食材处理好备用鲈鱼洗净处理好后，打上花刀，用料酒和盐腌制一会，在这期间可切好配料备用。

3、把香料、水、鱼依次放入锅剩下的油下入豆瓣酱和葱姜蒜，爆香后放入清水，将鲈鱼回锅煮，中间记得翻个面。