如何制作五花肉烧茄子

1、首先将100克茄子切块放入锅中，炸软放入60克五花肉，捞出备用

2、另起锅下入10克蒜，10克豆瓣酱，10克蒜蓉辣椒酱，加入10克水，10克蚝油，10克盐，10克鸡精，10克白糖，10克十三香，10克胡椒粉，10克花椒油

3、倒入茄子，五花肉，炖3分钟加入10克水淀粉即可