怎么做家常凉拌扇贝肉？

1、首先扇贝去除内脏，清洗干净，冷水下锅煮熟捞出备用。

2、然后在碗里加入香菜，蒜末，小米椒，生抽，蚝油，白糖，香醋等，搅拌均匀。

3、最后把调好的料汁倒在扇贝里，翻拌均匀即可。