西兰花是碳水。
西兰花属于十字花科类蔬菜，是一种美味且健康的食物，西兰花中富含了大量的维生素C和维生素K，是一种比较健康的碳水化合物类蔬菜。100克可食用部分西兰花的热量约36大卡。其中含有碳水化合物4.3克，蛋白质4.1克，脂肪0.6克，纤维素1.6克，维生素A1200毫克，胡萝卜素7210毫克。
西兰花上市时间
西兰花可以算的上是冬春季的蔬菜，一般西蓝花是在秋季开始播种的，而冬季是它的生长旺季，直到春季过后就可以采收了。不过现在的种植技术相对较发达，所以在市面上一年四季都能买到，它在生活中也算是一种常见的蔬菜，食用价值是比较高的，并且还很美味。
