鲜香美味红辣椒

1、辣椒顺切成6毫米宽的段，大葱相同，大蒜、生姜切成片。

食油、大料、花椒同时放入锅内，待油烧热，花椒和大料稍微变色出味后放入大葱、大蒜、生姜片，翻炒两次后放入辣椒，迅速一边搅动一边翻炒，翻炒三次看到辣椒基本都有点变软（切不可太过）后倒入食醋，再翻炒五次迅速离开火，然后快速装瓶盖紧，防止空气进入，放置一个星期后即可开始食用。

味道：鲜、辣、香、脆。

特色：只要你吃上一口，越吃越想吃，即使嘴角辣的流着口水，也阻挡不住你想吃的欲望。