家中手把手教你做鱼火锅，热辣山海般的美味！

1、将原料准备妥当，火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片，鱼头片开，抹少许盐。

2、热锅凉油放入鱼头煎一下。把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香。放入姜片、蒜片炒香。

3、把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味。大火煮开后改中火煮5分钟。倒入火锅中，继续加热。煮至香菇成熟，豆腐入味就可以吃啦！